feat(stats): add usage stats and quota reset

internal/model/log.go

@@ -8,6 +8,9 @@ type LogRecord struct {
 	Group        string `json:"group"`
 	KeyID        uint   `json:"key_id"`
 	ModelName    string `json:"model"`
+	ProviderID   uint   `json:"provider_id"`
+	ProviderType string `json:"provider_type"`
+	ProviderName string `json:"provider_name"`
 	StatusCode   int    `json:"status_code"`
 	LatencyMs    int64  `json:"latency_ms"`
 	TokensIn     int64  `json:"tokens_in"`